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휀넬
바질
고수
기타허브
세이버리
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세이버리
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작물
허브
작물그룹
허브
학명
Saturejas hortensis
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중조생
중간 정도
향신료, 차
썸머 세이버리는 일년생, 윈터 세이버리는 다년생
다수확
요점
색상
녹색
모양
좁고 가는 파침형
크기
초장은 15~30cm 정도
참고
가래를 없애 주는 거담, 중풍, 이뇨에 효과가 있다.
여성의 냉증을 비롯하여 갱년기에도 효과가 있다.
보리지
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보리지
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작물
허브
작물그룹
허브
학명
Borago officinalis
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중조생
중간 정도
신선채소, 약초, 장식용
재배가 쉬운 1~2년초
중간 정도
요점
색상
잎은 녹색, 꽃은 파랑색
모양
잎은 둥근 타원형
크기
초장은 40~100cm 정도
참고
스트레스, 고혈압, 습진, 숙취해소에 좋다.
마조람
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마조람
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작물
허브
작물그룹
허브
학명
Origanum majorana
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중조생
중간 정도
향료, 약재
개화기 6~7월
다수확
요점
색상
녹색
모양
넓은 달걀모양
크기
초장은 40~60cm 정도
참고
종자가 작으므로 복토는 씨앗만 안보이게 얇게 한다.
잎을 갈아 습포약으로 쓰면 류머티즘, 신경통에 좋다고 한다.
레몬밤
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레몬밤
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작물
허브
작물그룹
허브
학명
Melissa officinalis
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중조생
중간 정도
식재료, 향신료, 약용, 차
파종 시기 4~6월, 개화 시기 7~10일
다수확
요점
색상
녹색
모양
얇은 깻잎 모양
크기
초장은 60~150cm, 잎은 약 8cm
참고
머리를 맑게 하고 뇌의 활동 강화, 기억력 증진 등의 효과가 있다.
러비지
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러비지
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작물
허브
작물그룹
허브
학명
Levisticum officinale Koch
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중조생
중간 정도
신선채소, 스프
다년생 허브
다수확
요점
색상
잎은 진녹색, 꽃은 노란색
모양
약간 넓은 편
크기
초장은 100~150cm 정도
참고
소염작용, 진정작용, 살균작용 등이 있음
발아기간 10~14일 정도
라벤더
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라벤더
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작물
허브
작물그룹
허브
학명
Lavandula angustifolia
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중조생
중간 정도
향신료, 미용제, 허브차, 오일, 향초, 관상용
개화 시기 6~7월
다수확
요점
색상
연보라색
모양
전체에 흰 털이 있으며 줄기는 둔한 네모꼴
크기
초장이 30~60cm 정도
참고
심신안정에 도움을 주어 불면증에 좋다.
피부질환 개선효과(오일)가 있다.
딜
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딜
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작물
허브
작물그룹
허브
학명
Anethum graveolens
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중조생
중간 정도
향신료
파종 시기 1~6월, 개화 시기 5~10일
다수확
요점
색상
녹색을 띈 푸른색
모양
잎은 작은 깃털처럼 생겼고 솜털로 덮여 있다.
크기
초장은 60~120cm 정도
참고
식물체가 30cm 가량 자랐을 때 밑동을 잘라 수확한다.
진정 효과가 뛰어나다.
프레그런트 플라워
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프레그런트 플라워
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작물
바질
작물그룹
제노비스 타입 바질
학명
Ocimum basilicum
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
만생종
중간 정도
향신료
개화 후 40~50일
다수확
요점
색상
잎은 녹색, 꽃은 흰색과 연보라색이 섞임
모양
넓은 타원형
크기
잎은 5~10cm 정도
참고
꽃이 잘 피는 작고 무성한 바질 품종으로 벌들이 매우 좋아한다.
우수한 식용 화초로 어릴 때 수확하면 뛰어난 맛의 잎을 생산한다.
크림슨 킹
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크림슨 킹
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작물
바질
작물그룹
보라색 제노비스 타입의 바질
학명
Ocimum basilicum
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중생
왕성함
향신료
정식 후 80일
다수확
요점
색상
보라색
모양
넓은 타원형
크기
중형
참고
녹색이 전혀 없는 타입으로 맛이 매우 뛰어나며 색과 잎모양이 뛰어나다.
브리티시 바질
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브리티시 바질
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작물
바질
작물그룹
제노비스와 타이 바질의 교배종
학명
Ocimum basilicum
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중생종
중간 정도
향신료, 양식
정식 후 80일
다수확
요점
색상
어두운 녹색
모양
넓은 편
크기
줄기 포함 30cm 정도
참고
기후 변화에 강하고 실외에서 자라면서도 쉽게 손상되지 않는다.
잎은 강건하여 상처에 민감하지 않다.
영국에서 가장 인기 많은 바질이다.
카리브
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카리브
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작물
미나리과 고수
작물그룹
미나리과 고수
학명
Coriandrum sativum L.
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
조생종
빠름
향신료
파종 후 약 48일
다수확품종
요점
색상
진녹색
모양
잎파슬리와 비슷하다
크기
초장은 30~50cm정도
참고
통상 봄에 직파 재배하여 재식 간격은 10~15cm 전후이고 발아는 10~14정도 소요된다.
안타레스
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안타레스
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작물
휀넬
작물그룹
휀넬
학명
Foeniculum vulgare Miller
일반
숙기
생육 정도
용도
생육 기간
수확
중조생
중간 정도
신선채소, 향신료
정식 후 75일
다수확 품종
요점
색상
흰색
모양
편원형
크기
초장은 약 40~60cm 정도
참고
추대저항성이 강하고 열과가 적어 생산성이 높다.
구는 중간 크기이고 편원형으로 상품성이 우수하다.
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